특징 일년생 배추과 식물로 뿌리는 무와 비슷하나 크기와 잎이 작아 방울무, 적환무라고도 불립니다. 키는 60~100cm 가량 자라며 모양은 품종에 따라 다르나 지름은 2∼2.5cm정도입니다. 뿌리는 적색, 백색, 황색, 자주색 등이 있으며 주로 샐러드 요리에 사용합니다.
서식장소/자생지 유럽과 중앙아시아가 원산지이며 아시아, 유럽 등지의 온대에서 많은 품종이 재배됩니다. 무더운 계절을 제외하고 연중 심을 수 있으며 심은 지 3∼4개월 후 수확 가능합니다. 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘 되는 서늘한 조건에서 잘 자랍니다.
효능/질병/영양성분 뿌리와 잎은 식용으로 쓰이고 약재로도 쓰입니다. 엽산, 비타민, 칼륨, 마그네슘, 이소티오시아네이트 등이 풍부하여 심장질환에 좋습니다. 마그네슘은 심장 근육을 튼튼하게 해주고 신진대사를 원활하게 돕습니다. 이소티오시아네이트는 심장과 심혈관의 염증을 억제하고 해독작용을 하며 심장병 예방에 도움을 줍니다. 겉껍질에는 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다.
(주)이비엠
주)이비엠 I 허봉수 I 서울특별시 서초구 서초대로 50길 8, 3층 I 사업자등록번호 : 211-87-01804 I 전화번호 : 02-1588-5018 I FAX : 02-523-7288