궁합에 잘 맞는 타입
S타입

특징
홍합과의 패류입니다. 살이 붉은 것은 암컷이고 흰 것은 수컷인데 일반적으로 붉은 살이 맛이 좋습니다. 탕, 찜, 수프, 구이 등 다양하게 이용되며 손질 시 껍질을 깨끗이 문질러 씻고 가장자리의 수염과 내장을 제거하여 이용합니다.

서식장소/자생지
한국 전 연안, 일본, 중국 등 널리 분포합니다. 제철은 10~12월이며 산란기인 3~9월에는 맛이 덜 하고 삭시톡신 독소로 인한 식중독 위험이 있어 주의해야 합니다.

효능/질병/영양성분
홍합은 단백질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋은 식품입니다. 칼슘, 철분, 비타민D가 풍부하여 혈관 건강, 골다공증에 도움이 되고 타우린이 풍부하여 회복, 숙취해소에도 좋은 식품입니다.